식이섬유의 1일 영양성분 기준치는 25g입니다. 그런데 제품 뒷면에서 식이섬유를 찾지 못하는 경우가 많습니다.
의무 표시 대상이 아닙니다
영양정보에 반드시 적어야 하는 항목은 열량·나트륨·탄수화물·당류·지방·트랜스지방·포화지방·콜레스테롤·단백질입니다. 식이섬유는 여기 포함되지 않습니다.
표에 없다고 들어 있지 않은 것이 아니라, 표시하지 않았을 뿐입니다. 잇비포도 데이터에 값이 없으면 0으로 적지 않고 칸을 비웁니다.
“표기가 없다”와 “들어 있지 않다”는 다른 말입니다.
수용성과 불용성은 나뉘어 적히지 않습니다
“식이섬유 5g”이라고만 적힌 경우, 그중 수용성이 얼마인지는 표기에서 확인되지 않습니다. 국가표준식품성분표에는 총 식이섬유와 함께 수용성·불용성이 따로 조사된 식품이 있지만, 모든 식품에 있지는 않습니다.
표기에서 확인되는 것
- 총 식이섬유 g 수와, 그것이 1일 기준치 25g의 몇 %인지.
- “식이섬유 함유”는 100g당 기준치의 15% 이상일 때 쓸 수 있는 법정 표현입니다.
- 원재료명에 통곡물이나 채소가 앞쪽에 적혀 있는지 — 다만 이것은 양을 보장하지 않습니다.
확인되지 않는 것
섭취 후 몸에서 어떤 일이 일어나는지는 표기의 영역이 아닙니다. 잇비포도 그 부분은 말하지 않습니다.
「장건강」 고민에서 식이섬유 함량을 보여드리는 것은, 그것이 라벨과 공개 데이터에서 확인되는 값이기 때문입니다.
이어서 읽기
- 함량 보는 법 — 표시 읽기
- 식약처 기준 읽는 법 — 기본
- 하루 2,000mg 은 실제로 얼마만큼일까 — 나트륨
- 같은 가격인데 하루에 드는 돈이 다른 이유 — 하루 단가
- 가이드 전체 보기
이 글은 표기와 공개 데이터에서 확인되는 범위만 다룹니다. 잇비포는 의학적 진단이나 처방을 대신하지 않습니다. 질환이 있거나 약을 드시는 중이라면 의사·약사와 상의하세요. 자세한 원칙은 편집 원칙에 있습니다.